คำว่าลดน้ำหนัก หมายถึง คนที่มีน้ำหนักตัวที่เกินค่าเฉลี่ยมาตราฐานเมื่อเทียบกับคนที่เพศเดียวกันและมีอายุในวัยเดียวกัน คนที่น้ำหนักตัวเกินจึงต้องการทำให้น้ำหนักตัวของตนเองนั้น กลับมาอยู่ในเกณฑ์มาตราฐานของคนในวัยเดียวกัน ซึ่งน้ำหนักตัวที่ลดลงนั้น มาจากปริมาณไขมันสะสมตามร่างกายถูกร่างกายเผาผลาญนำออกไปใช้นั้นเอง

ส่วนคนที่ต้องควบคุมน้ำหนัก หมายถึงคนที่มีน้ำหนักตัวที่อยู่ในเกณฑ์มาตราฐานแล้ว แต่ไม่ต้องการให้น้ำหนักตัวเกินไปจากนี้ จึงต้อง “ควบคุม” น้ำหนัก ไม่ใช่การ “ลดน้ำหนัก” นั้นเอง